МАКАРОНЫ С ЖАРЕНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

200 гр. макарон
Состав блюда:
50 гр. тертого сыра Пармезан
50 гр. сливочного масла
4 порции печени по 150 гр.
1 чашка молока,
немного белого перца,
щепотка сухого майорана,
2 ст. л. муки,
3 ст. л. масла.

Приготовление блюда:
Сварить макароны. Натереть сыр, растопить сливочное масло. Посыпать еще горячие макароны сыром и полить маслом. Затем положить в заранее подогретую посуду.
Вырезать из печени все жилы, затем вымочит ее в молоке. Смешать муку с 1 чайной ложкой соли, майораном и перцем. Затем обвалять порции печени в муке, удаляя избыток муки. Разогреть масло и обжаривать печень в течение 3 минут с каждой стороны.
Готовую печень подать с макаронами.